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为什么会得胰腺炎?如何恢复饮食及预防?
胰腺炎饮食包括： 少食多餐。 将食物分成小块通常更容易耐受，因为它们更容易让胰腺处理。 经常进食也有助于预防营养不良。 每天的目标是大约 6 餐。 少脂肪。 需要将总脂肪保持在总热量的 30% 左右。
煮熟或油炸的食物可能引发胰腺炎。你还需要减少蛋糕，糕点和饼干中含有的精制面粉。这些食物会使你的胰岛素水平飙升，从而加重消化系统的负担。
高脂血症引起的胰腺炎者，应长期服降脂药，并摄入低脂、清淡的饮食。定期随访，防止并发症。胰腺炎恢复期，炎症只是局限消退，而炎性渗出物往往需要3～6个月才能完全被吸收。在此期间，有一些病人可能会出现胰腺囊肿、胰瘘等并发症。
近期急性胰腺炎多发年轻人居多,如何预防急性胰腺炎?
预防急性胰腺炎最重要的健康教育是避免酗酒和暴饮暴食。酗酒和暴饮暴食是急性胰腺炎的常见诱因。酗酒可导致胰腺分泌旺盛，胰液排出受阻，从而引起急性胰腺炎。
我认为该疾病是可以预防的。只要控制好自己的饮食，不要经常性去吃那些高热量高脂肪的食物就可以避免得这种病。该病在发病的时候会伴有很多继发性的症状。
预防急性胰腺炎的发作，首先应该合理饮食，不要饮酒，吃饭不要暴饮暴食，更应该避免高脂肪高蛋白的食物。保持好的心情 消化道的疾病也是一种身心的疾病，平时应该保持良好的心态。
哪些因素会导致急性胰腺炎?
酗酒（B错）是西方国家急性胰腺炎最常见的致病因素。胆道结石病（C错）是我国急性胰腺炎最常见的致病因素，而并非诱因。甲状旁腺功能亢进（E错）可导致高钙血症，胰管钙化，胰液引流不畅，引起慢性胰腺炎急性发作。
急性胰腺炎忌暴食，特别是进食大量高脂肪和高蛋白餐。由于大量进食，引起胰腺分泌剧增，胰液变得黏稠，导致排泄障碍，而引起胰腺炎。因此，预防急性胰腺炎应食用低脂食物。
【答案】：C 胆汁返流为最常见原因。由于大部分的人胆总管与主胰管均在进入十二指肠乳头前汇合，所以胆石症，可使胆汁向胰管逆流病激活胰酶，同时也导致胰管内胰酶引流不畅，胰液逆流而引起胰腺组织损害。
可以引起胰管梗阻外，最常见的原因是胆石、胆道蛔虫等原因引起的胰管梗阻继发胰液外溢和自身消化，故称胆源性胰腺炎，其他的致病原因为酒精中毒、甲状旁腺功能亢进等，在我国少见，胃肠炎(D)不是本病的诱因，故此题应选C。
作为一个得过急性胰腺炎的人，特意去了解了导致急性胰腺炎的因素，根据成因主要有饮酒、高血脂、胆结石、暴饮暴食、寄生虫感染、药物刺激等几种。
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